[Herb ‘N Soul x InfoStory] มารู้จักเครื่องดื่มสุขภาพ สีเหลืองทอง ที่มีชื่อว่า "นมขมิ้น" กันเถอะ !

เครื่องดื่มที่มีสีเหลืองทอง ดูสวยแปลกตา แต่เห็นแล้วก็ต้องลองดื่ม

เครื่องดื่มนี้ มีชื่อว่า “นมผสมขมิ้น” นั่นเอง

งั้นวันนี้พวกเรา InfoStory จะต้องขอพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักเรื่องราวของของ ขมิ้นชันและนมผสมขมิ้น กัน ในรูปแบบของบทความและภาพ Infographic เหมือนเช่นเคย

-----------------------------

เจ้าเครื่องดื่มสีเหลืองทอง ที่มีส่วนผสมของขมิ้น ที่เสริมให้เครื่องดื่มมีประโยชน์และอร่อย

ว่าแต่ว่า ขมิ้นที่ว่านี้เนี่ย คืออะไร มีต้นกำเนิดอย่างไร ?

มันมีประโยชน์กับร่างกายเรา ยังไงบ้างละ ?

ขมิ้นหรือขมิ้นชัน(Turmeric) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง เป็นพืชที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อของเหง้ามีสีเหลืองเข้มไปจนถึงสีแสด และมี รสชาติที่จัดจ้าน

ขมิ้นชัน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และประเทศอินเดีย

แล้วเพื่อน ๆ ทราบไหมว่า มีการพบสายพันธุ์ของขมิ้นชัน มากกว่า 40 สายพันธุ์ ที่กำเนิดในประเทศอินเดีย

และ มากกว่า 30 สายพันธุ์ ในประเทศไทย เลยทีเดียวนะ (อันนี้ตกใจเลย เราเข้าใจว่ามีไม่กี่สายพันธุ์ ไม่คิดว่าจะเยอะขนาดนี้)

แต่หากเราย้อนกลับไปถึงเวลาที่นักวิทยาศาสตร์และนักโบราณคดี ได้คาดการณ์ถึงการค้นพบขมิ้นชันเนี่ย

ก็คงต้องย้อนกลับไปราว ๆ 4,000 ปีที่ผ่านมาเลยละ

โดยการใช้งานหลัก ๆ คือ การนำมาทำเป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารและใช้เป็นยาสมุนไพร

แล้วนอกจากนั้น ขมิ้นชัน ก็ยังเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมของชาวอินเดีย อีกด้วยนะ

เอ... พูดมาตั้งนาน ว่าแต่ว่า ขมิ้นชัน มีประโยชน์อย่างไรบ้างนะ ?

โอเค มันเป็นแบบนี้

สิ่งที่ทำให้ขมิ้นชัน มีประโยชน์ต่อร่างกายเรา

ก็คือ สารที่เป็นประโยชน์ ที่มีชื่อว่า “เคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoid)”

เป็นสารสีเหลือง ชนิดเดียวกับที่พบในพืชวงศ์ขิง

หากร่างกายของเรา ได้รับสารเคอร์คูมินอยด์ อย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดและป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตัน ลดระดับคอเรสเตอรอล รวมถึงการบรรเทาอาการของผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 (Hyperglycemia)

และสารเคอร์คูมินอยด์ ในขมิ้นชัน ก็ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่น่าสนใจ อย่างเช่น

- มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการชะลอวัยและชะลอการเกิดริ้วรอย

- รักษาอาการแพ้และไข้หวัด

- ลดการอักเสบ

- สร้างภูมิต้านทาน และ ขับสารพิษให้กับร่างกาย

แต่ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนเนอะ

บริโภคแต่พอดีจะดีกว่า

ทีนี้ พอพูดถึงขมิ้นชันกับการทำอาหารไทย

ขมิ้นชันก็ถือว่าเป็นสมุนไพรตัวหนึ่ง ที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหาร

เพราะว่าขมิ้นเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ทำให้อาหารมีสีสันสะดุดตา ตลอดจนมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และความกลมกล่อมเสริมความอร่อยของอาหาร

เพราะฉะนั้น เราจึงไม่แปลกใจเลย

หากจะมีผู้ผลิตเครื่องดื่ม ที่มีการประยุกต์นำเจ้าขมิ้นชันเนี่ย มาใส่ลงในเครื่องดื่ม เช่นผสมกับนม

ก็คงจะสร้างความน่าสนใจ และ เปิดทางเลือกตลาดเครื่องดื่มทางเลือก ในรูปแบบใหม่ ๆ ได้พอสมควร

แอบเกริ่นมาซะขนาดนี้แล้ว พวกเราขออนุญาตพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับคุณลูกค้าผู้ใจดี ที่สนับสนุนบทความนี้ของพวกเรา ดั่งชื่อและโลโกที่ปรากฎให้เห็นในภาพ Infographic กัน !

----------------------------

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมผสมขมิ้น “GOLDEN MILK”

จากแบรนด์ Herb ‘N Soul สปอนเซอร์ผู้ใจดีของบทความเราในวันนี้

เพื่อน ๆ ทราบไหมว่า ตอนนี้แบรนด์ Herb ‘N Soul เครื่องดื่มนมผสมขมิ้นสีเหลืองทอง “GOLDEN MILK”

มีผลิตภัณฑ์ออกมาแล้ว 2 รสชาติด้วยกันนะ

1. นมผสมขมิ้นสูตรคลาสสิค (Original Taste)

มีส่วนผสมของนมพรีเมี่ยม นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ รสชาติกลมกล่อมลงตัวและมีน้ำตาลน้อย

2. นมถั่วเหลืองผสมขมิ้นสูตรเจ (Vegan Taste)

มีส่วนผสมของนมถั่วเหลือง เพราะสำหรับผู้ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ และ ไม่มีส่วนผสมของนมวัว น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ

แล้วรู้ไหมว่า ผลิตภัณฑ์ Golden Milk 1 ซองเนี่ย จะมีคุณค่าเทียบเท่ากับ ขมิ้นชัน 1 แคปซูล เลยทีเดียว

ซึ่งประโยชน์ของเครื่องดื่มนมผสมขมิ้น Golden Milk ที่เพื่อน ๆ จะได้รับ ก็คือ

- ความอร่อยกลมกล่อม

- มีขมิ้นผง ซึ่งสกัดมาจาขมิ้นชัน mujมีสารเคอ์คูมินอยด์ ดั่งที่เราได้พูดเรื่องราวเอาไว้ในบทความนี้

- ใยอาหารสูง กระตุ้นการขับถ่าย ขับพิษและของเสีย

- ปราศจากคอเรสเตอรอล ดื่มได้ไม่ต้องกลัวไขมัน !

จากคนที่ไม่เคยทานขมิ้นเท่าไร

ก็คงจะได้เริ่มมาลองเปิดใจทานขมิ้นผง ในรูปแบบของนมผสมขมิ้นพรีเมี่ยม ที่ให้ทั้งความอร่อยและมีประโยชน์ ก็คราวนี้แหละนะ 🙂

เป็นอันจบเรื่องราวของเครื่องดื่มสีเหลืองทอง ที่มีชื่อว่า นมผสมขมิ้น และ เรื่องราวของขมิ้นชัน ไว้ตรงนี้

#นมขมิ้น

#GoldenMilkth

#HerbnSoul

#InfoStory

แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม

Facebook GoldenMilk : https://bit.ly/3wfc18i

https://goldenmilkthailand.com/

https://en.wikipedia.org/wiki/Turmeric

https://medthai.com/

https://www.interpharma.co.th/astaxanthin-curcumin

http://www.korboonherbs.com

http://www.thaicrudedrug.com/main.php?action=viewpage&pid=34