[STAR PRODUCTS x InfoStory]
พวกเราได้ทดลองถามคำถามนี้ กับสมาชิกในครอบครัวและคนรอบ ตัวเรา
ปรากฎว่า คำตอบที่ได้มานั้น 7 ใน 10 คน ตอบมาอย่างรวดเร็วว่า
“อย่าเอาไปเข้าเชียวนะ บ้าเหรอ เดี๋ยวก็ไหม้คาไมโครเวฟกันพอดีสิ !”
มีเพียงแค่ 2 ท่าน เท่านั้น ที่ตอบพวกเราว่า
“เอาเข้าได้ ไม่เป็นไร พวกเธอลองไปหาข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ดู แล้วก็จะเข้าใจเอง..”
ฟังแล้ว... ก็แอบจุก เลยทีเดียว
สารภาพว่า พวกเราเคยเชื่อว่า ฟอยล์ทุกแบบทุกชนิด มันนำเข้าไมโครเวฟไม่ได้ เพราะมันเป็นโลหะ
พวกเราขออนุญาตเล่าจากประสบการณ์ตรงเพิ่มเติม
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา พวกเราได้รับขนมที่บรรจุมาในถาดฟอยล์ และจำเป็นต้องอุ่นร้อนทาน
ทีนี้ ความกล้า ๆ กลัว ๆ มันก็เลยเกิดขึ้น
เอ ถ้าเรานำถาดฟอยล์นี้เข้าไป… แล้วตู้ไมโครเวฟ มันจะระเบิด รึเปล่านะ ?
หรือ ถาดฟอยล์จะเกิดเพลิงลุกไหม้ รึเปล่านะ ?
เมื่อเกิดคำถามแบบนี้
พวกเราจึงต้องรีบไปค้นหาคำตอบในทันที
หลังจากที่พวกเราได้รับความรู้จากแบรนด์ STAR PRODUCTS
รวมถึงไปดูสารคดีสั้น ๆ มาแล้ว ก็เลยมีความเข้าใจที่ถูกต้องมากขึ้น ว่าฟอยล์แบบไหน สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
หลังจากนั้น พวกเราเลยเกิดความมั่นใจ ลองนำขนมที่บรรจุมาในถาดฟอยล์อันนั้น นำไปเข้าในไมโครเวฟดู
ผลปรากฎว่า “ใช้งานได้ปกติเลย ไม่ระเบิด ไม่เกิดเพลิงไหม้ใด ๆ แถมรสชาติอาหารก็อร่อย ปลอดภัย เหมือนเดิม” ไม่ต่างกับการที่เราใช้ภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ เลยละ
อะ ไหน ๆ พวกเราก็ไปหาคำตอบกันมาทั้งในเชิงทฤษฎีและในเชิงปฏิบัติมาแล้ว
ถ้าหยั่งงั้น ขอพวกเราแชร์ความรู้ดีดี ให้เพื่อน ๆ ได้รับชมกัน
อย่างน้อยที่สุด ก็จะได้คลายกังวลและใช้งานบรรจุภัณฑ์ฟอยล์กันได้อย่างถูกต้องมากขึ้น
เรื่องราวเป็นอย่างไร ?
ไปรับชมกันได้เลย
----------------------------------
ก่อนอื่น เราต้องมารู้กันก่อนว่า “ไมโครเวฟ” ทำงานอย่างไร ?
คอนเซปต์ง่าย ๆ ของการทำงานของไมโครเวฟ คือ
“คลื่นไมโครเวฟจะถูกแผ่กระจายไปสู่อาหาร ทำให้โมเลกุลของอาหารเสียดสีกัน ก่อให้เกิดพลังงานความร้อน จึงทำให้อาหารสุกอย่างรวดเร็ว “
แล้วคลื่นไมโครเวฟ มาจากไหน ?
ก็จะมาจากขดลวดภายในตู้ไมโครเวฟ ที่พร้อมจะแปลงพลังงานไฟฟ้า ให้เป็นพลังงาน “คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า” ที่มีความถี่มากกว่า 2450 MHz หรือ 2450 ล้านรอบในหนึ่งวินาที
โดยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า จะทะลุผ่านอาหารไปสั่นพ้องกับโมเลกุลของน้ำ ทำให้โมเลกุลของน้ำเกิดการสั่นไหว ตามความถี่ของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
หรือ ที่เราเรียกว่าคลื่นไมโครเวฟ นั่นเองจ้า
ซึ่งแน่นอนว่า เพื่อน ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องของคลื่นไมโครเวฟ ว่าจะหลุดไหลออกมาจากตัวไมโครเวฟเลย
เพราะเพื่อน ๆ จะสามารถสังเกตได้จาก รูเล็ก ๆ บริเวณหน้าตู้ไมโครเวฟ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อไม่ให้เจ้าตัวคลื่นนี้ เล็ดลอดออกมาสู่ภายนอก นั่นเอง
----------------------------------
ถึงตรงนี้ เราก็คงจะเข้าใจกันคร่าว ๆ แล้วว่า ไมโครเวฟทำงานได้อย่างไร
ประเด็นต่อมา จึงเป็นเรื่องของ วัสดุหรือบรรจุภัณฑ์แบบไหน ที่สามารถเอาเข้า
ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย ไม่เกิดการสะสมความร้อนจนเผาไหม้หรือระเบิด ?
โอเค ตามที่พวกเราเข้าใจกันเบื้องต้นเลย
ก็ต้องเป็นวัสดุหรือบรรจุภัณฑ์ที่ทนต่อคลื่นไมโครเวฟ เช่น เครื่องแก้วทนความร้อน เครื่องปั้นดินเผา กระดาษเคลือบแวกซ์ หรือ เซรามิก
ส่วนวัสดุหรือบรรจุภัณฑ์ ที่ไม่ควรนำมาใช้งานกับเตาไมโครเวฟ นั่นคือ
ภาชนะโลหะหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีส่วนประกอบของโลหะ พลาสติกเมลามีน ถุงพลาสติกห่ออาหาร ฟอยล์ห่ออาหาร
แล้วทำไมจึงเป็นเช่นนั้น ?
เพราะเหตุใด วัสดุที่เป็นโลหะ ถึงเข้าไมโครเวฟไม่ได้ละ ?
เราก็จะต้องมาดูกันว่า สาเหตุที่ทำให้โลหะเกิดการเผาไหม้ในตู้ไมโครเวฟ
ก็เพราะ คลื่นไมโครเวฟ ที่ได้รับการกระทบกับโลหะที่ไม่เป็นทรง หรือมีมุมแหลม ยกตัวอย่างเช่น ส้อม ที่เราไว้จิ้มอาหารนั้นแหละ
มันก็จะเกิดการสะท้อนกลับ ซึ่งเป็นผลทำให้ เกิดการรวมของประจุไฟฟ้า แบบไม่เป็นระเบียบ
พอการสะสมแบบไม่เป็นระเบียบนี้ มันเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
จึงเป็นผลทำให้เกิดประกายไฟคล้ายแสงแฟลชสะสมจนเกิดการเผาไหม้
หรือ ที่เราเรียกว่าภาวะ "Super Heat" นั่นเอง
ตรงจุดนี้ มันเลยทำให้พวกเราเข้าใจว่า วัสดุหรือบรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะทั้งหมด รวมไปถึงฟอยล์ห่ออาหารทุกประเภท ก็คงจะต้องเป็นอันตรายอย่างแน่นอน
----------------------------------
แล้วยังไงนะ... ฟอยล์ทุกประเภท ไม่สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้เหรอ ?
ต้องบอกว่า หากเราเชื่อแบบนั้น
ก็คงจะเป็นความเข้าใจที่ยังไม่ถูกต้อง เท่าไรนะ…
เพราะฟอยล์บางประเภท สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้แบบปลอดภัย อย่างที่พวกเราได้ทดลองกันมาแล้ว (และสามารถมานั่งเขียนบทความนี้ถ่ายทอดให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกันนี่เองละ)
เพียงแต่ ฟอยล์ที่จะนำเข้าไมโครเวฟ จะต้องเป็นบรรจุภัณฑ์ “ถาดฟอยล์ หรือที่บางคนเรียกว่าถ้วยฟอยล์” เท่านั้น
ถ้าเป็นแค่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร จะไม่สามารถนำเข้าได้...
แล้วเพราะอะไรกันละ ?
เหตุผลที่จะมาซัพพอร์ท ก็คงต้องอ้างอิงจากคอนเซปต์ของสภาวะ “Super Heat” ที่ได้กล่าวไป
เพราะว่า แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร มี “รูปร่างไม่เป็นทรง” เปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย
อันนี้ตรงตัวเลย เพราะว่า ส่วนใหญ่เราจะใช้แผ่นฟอยล์มาห่ออาหารกันเนอะ รูปร่างของเจ้าแผ่นฟอยล์ มันจะต้องเปลี่ยนรูปที่ไม่เป็นทรง ตามลักษณะของอาหารที่ห่อหุ้ม ทำให้เกิดมุมยับ มุมแหลมหลายมุม
ซึ่งจะเป็นผลทำให้เกิดภาวะ "Super Heat" ลงเอยด้วยแสงวาบหรือประกายไฟที่เกิดจากการเผาไหม้...
**แต่เรื่องราวอันตรายที่ว่ามานี้ จะไม่เกิดขึ้น**
หากเรานำบรรจุภัณฑ์ “ถาดฟอยล์” ที่ได้รับการออกแบบขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์ มีรูปทรงที่แน่นอนและได้มาตรฐาน มาใช้งานกับเตาไมโครเวฟที่ผลิตตั้งแต่ปี ค.ศ.1983 หรือ ปี พ.ศ.2526 เป็นต้นมา หรือเมื่อ 38 ปีมาแล้ว
ถาดฟอยล์ที่กล่าวมานี้ จะทำให้เกิดการเคลื่อนตัวของประจุไฟฟ้าอย่างเป็นระเบียบ ไม่ส่งผลให้เกิดประกายไฟหรือความร้อนสะสม จึงสามารถนำเข้าได้ อย่างปลอดภัย
แต่พวกเรา ไม่แนะนำให้นำถาดฟอยล์เปล่าๆเข้าเตาไมโครเวฟนะ จะต้องมีอาหารหรือน้ำอยู่ด้วยเสมอ
วิธีการใช้งานอย่างถูกต้องคือ ต้องนำฝาทุกชนิดออกก่อน แล้ววางไว้กึ่งกลางถาดของเตาไมโครเวฟ โดยเว้นระยะห่างของถาดฟอยล์และผนังไมโครเวฟอย่างน้อย 2 เซ็นติเมตร จากนั้นกดปุ่มเริ่มทำงานได้ตามปกติ
เพียงเท่านี้ เราก็สามารถอุ่นอาหารหรือทำให้อาหารสุกพร้อมรับประทานได้แล้วจ้า
และเมื่อเทียบอาหารที่อุ่นร้อนในไมโครเวฟ ด้วยถาดฟอยล์ และ ถ้วยชามเซรามิก หรือ ถาดพลาสติกนั้น อาหารที่อุ่นในบรรจุภัณฑ์ฟอยล์ จะอุ่นร้อนได้ไว้กว่า เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ อีกด้วย
----------------------------------
ก็จบกันไปแล้ว กับการไขข้อสงสัย ในเรื่องของ “ฟอยล์แบบไหน สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้”
แต่เรื่องราวสาระดีดี ตรงนี้ อาจไม่สามารถนำมาแชร์ได้อย่างถูกต้อง
หากไม่มีสปอนเซอร์ที่ช่วยพวกเราไขข้อสงสัย อย่างแบรนด์ “STAR PRODUCTS” ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ถาดอลูมิเนียมฟอยล์ และ ฟอยล์ห่ออาหาร คุณภาพสูง
ซึ่งผลิตภัณฑ์ถาดฟอยล์ของ STAR PRODUCTS สามารถใช้ได้กับเตาหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น เตาอบ เตานึ่ง หม้อนึ่งไฟฟ้า เตาย่างและเตาไมโครเวฟ
ปลอดภัยและไม่เกิดอันตรายจากการเผาไหม้อย่างแน่นอนจ้า
#STARPRODUCTS
#InfoStory
แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/.../a.34001503.../1023036024400295/
https://www.scimath.org/.../item/10459-2019-07-01-04-25-23
-รายการ วิทยาตาสว่าง ปี2 ตอน3 ไมโครเวฟอันตรายจริงหรือ
