เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนที่ได้ไปกินบุฟเฟ่ต์โรงแรม ถ้าที่ห้องอาหารเขาไม่ได้หั่นชีสมาให้ เราก็คงจะเห็นสภาพการหั่นที่สะเปะสะปะ จนบางครั้งทำให้ชีสที่มีหน้าตาหน้าอร่อย…กลับดูไม่น่ากิน แถมถ่ายรูปมาก็ไม่สวย 😵💫🧀
(หรือชีสบางตัวที่มีจุดเด่นอยู่ที่ “หน้า” และพวกขอบของชีส แล้วเราเผลอหั่นออกจนเละไปหมด คนอื่นก็คงทานต่อลำบาก)
ยิ่งแล้วไปกันใหญ่ หากว่าเราไปเที่ยวยุโรป แล้วไปหั่นชีสในร้านอาหารแบบผิดถูก ๆ ก็คงจะถูกมองแรงในหลาย ๆ ครั้ง (แถมมีดก็ดันวางไว้เยอะอีก… อะไรหั่นอันไหนกันนะ ? ไม่พอ หั่นเสร็จแล้ว เราก็ดันวางมีดเอาไว้มั่วซั่วไปอีก 😂)
🤩 งั้นวันนี้พวกเรา InfoStory ขอนำเคล็ดลับสั้น ๆ ด้วยวิธีการหั้นชีสแบบง่าย ๆ ตามรอยประในภาพอินโฟกราฟิก ที่คิดว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะพอรู้วิธีแล้ว หรือถ้าเพื่อน ๆ มีวิธีการหั่นชีสที่ง่ายและดูสวยงามกว่านี้ ก็สามารถแชร์ให้พวกเราไปลองหัดทำบ้างก็ได้นะคร้าบบ อิอิ 🤓
ปล. จริง ๆ แล้วยังมีชีสและรูปแบบการหั่นอีกหลายประเภทที่มีเครื่องช่วยหั่นให้ง่ายขึ้น อย่างเช่น Tête de Moine ที่จะใช้เครื่องปอกชีส (cheese curlers) ค่อย ๆ สไลซ์ชีสออกโดยการหมุนเป็นวงกลม ไว้พวกเราจะสรรหาและหยิบยกมาให้เพื่อน ๆ รับอ่านกันต่อไปคร้าบผม
#หั่นชีส
#InfoStory
แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม
- หนังสือ The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love เขียนโดย Liz Thorpe
- หนังสือ A Field Guide to Cheese: How to Select, Enjoy, and Pair the World's Best Cheeses เขียนโดย Tristan Sicard
